イギリスでパンと言えばイギリスパンなのか？

4月 10, 2016
marimarin

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パンでカルチャーショック！

イギリスへ行ってカルチャーショックだったことの１つがパンでした。

日本ではイギリスパンが有名で、おそらく日本人の多くの人が、イギリスでは山型で耳がパリッとして中身はふわっとした白いパンが食べられているんだろうなと思っていると思います。

ところが、実はそんなパンは存在せず、従ってそんなパンを食べているイギリス人は皆無に等しいのです！

実はイギリスでは白いパンは労働者階級の人、茶色いパン（全粒粉）は中流以上の人が食べるパンというイメージがあるそうで、店頭には色々な種類の茶色いパンが多く並んでいます。

Warbutons Wholemeal Bread 38g Carbs in 4 Slices 100g (2)
by David Holt London

薄くて固いイギリスのパン

その厚さもイギリスパンにはほど遠く、日本で言うとサンドイッチ用の食パンの薄さで、四角だったりローフ型のものを薄くスライスした形のものが多く販売されています。

そして何と言っても「固いのがお好き」。日本ではとにかく柔らかいのが好きで、ミミは固いから食べないというくらい固いところが嫌いな人が多いのですが、イギリスではあまり柔らかさは求められていなく、カリカリにトースターで焼いて、三角に切ってからトースタースタンドに並べ、各自が取ってマーガリンやジャムなどを塗って食べるような感じになっています。