韓国の人気スープ・スンドゥブ〜自宅で簡単に作る為のレシピ公開!〜


栄養満点!スンドゥブのレシピ公開!


ロサンゼルスやNY、韓国でも大人気のスープ。スンドゥブをよく、主人と食べに行きます。家でも簡単に作れますし、コストはかなり簡単なので、食べに行ってチップを支払うより、家で簡単に作った方がかなりお得です。

韓国では、チゲはスープという意味でいろいろな種類のスープがあります。韓国ではみそ汁の事を、テンジャンチゲ、キムチスープと事をキムチチゲと言ったりします。

私は主人が韓国人なので自宅では結構韓国の食材を使ったお料理も多いです。

食べに行くとこんな感じで出てきます。これはLAにもNYにも韓国にもある人気のBCD TOFU HOUSEと言われる韓国料理のレストランです。近年外国人のお客さんがとても増えているそうで、ヘルシー料理として大人気を集めています。 12565456_946952362018691_7525100078674613519_nこの意味不明な魚フライ。なんの魚なのか良くわからないけど、少し臭みがあります。これは注文しなくても勝手に出てきます。

これを↓スーパーで買って、家で簡単に作ってみました。この材料は豆腐とスープの素が入って2ドルで購入できます。とっても安いですし、2人分作れます。

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材料は自分の好きなものを入れます。エビや豚肉、牛肉でもなんでもお野菜もたっぷり入れて豆腐を入れて弱火でぐつぐつ煮込むだけです☆エビを入れることで海鮮風味になりますので、海鮮チゲを作りたい方には、貝やエビなどの甲殻類を入れてもGOOD!

12545260_711849205618979_953029562_n(1)右下の↑写真のチョレギサラダはとっても簡単です☆

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鶏がらスープの素と、ごま油、ラー油、一味、塩で簡単に混ぜれば、韓国風のチョレギサラダができます☆

野菜や豆腐、お肉、魚介類で栄養のたっぷり入った簡単チゲを寒いときに食べるとかなり温まります♪

個人的に、日本の豆腐よりも韓国のお豆腐が好きです。ミルキーな感じでスープ用の豆腐はとても美味しいです。韓国にも豆腐の種類があって、木綿豆腐がトゥブ、絹豆腐が、ヨンドゥブ、おぼろ豆腐スンドゥブで表示されています。

冬の風邪対策に温かい食べ物を食べて元気を付けましょう!

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ABOUTこの記事をかいた人

梅子

『梅子です。』 現在LA生活をエンジョイ中。 海外での困ったことや、面白かったネタ、また日本では体験できないことなど、苦労話、または役に立つ情報を皆さんにお届けして参りたいとおもっております。時には日本語講師で外国人に日本語を教えながらと、日々見知らぬ土地で頑張っています。趣味は軍事政治やアメリカの歴史を読むこと。幼少時代からアメリカの文化に興味がありLAへやってきました。多くの日本人が旅や移住で困らないように現地を詳しくレポートして記事にしていきたいと思います。