食べだしたら止まらない!球場名物ガーリックフライドポテト風おつまみ

Photo: Bev Sykes from Flickr

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Photo: Bev Sykes from Flickr

 アメリカ各地の球場では沢山のフードスタンドが立ち並び、観戦客は思い思いにスナック・食事・ドリンク等を購入し、試合と一緒に楽しみます。場所柄か球場グルメは味が濃いものが多めです。ハンドルキーパーでない場合は同じく球場内で購入できるアルコールと一緒に楽しむ人々も多数。その中から一つ、やみつきになってしまう球場グルメをご紹介します。

もはや定番といっても良いメニュー「ガーリックフライドポテト」は、その名前の通りカラッと揚げたフライドポテトに、小さく刻んだガーリックとソースを和えたものをかけた食べ物です。トッピングには粉チーズとバジルで、炭酸やビールがぐいぐい進んでしまう味付けになっています。暑い時期にも寒い時期にもつい食べたくなってしまうこちらのメニュー、球場と全く同じという訳ではありませんが、自宅でも再現が可能です。

 

材料は冷凍フライドポテト、にんにく、バジルかパセリ、オリーブオイルかバター、塩、必要に応じて揚げ油。フライドポテトはもちろんジャガイモから作っても良いのですが、おつまみ用ということでパパッと用意できる冷凍のものを採用しました。最近は電子レンジで調理できるものもあるので、必要に応じて使い分けましょう。ポテトを調理しているうちに、皮を剥いたニンニクを小さく刻み、パセリかバジル、バターかオリーブオイル適量、好みで粉チーズを大きめの耐熱容器に入れて混ぜ合わせます。和えソースが出来ましたので、そこにポテトを投入してざっくりと絡めます。絡めたら容器ごと電子レンジか、トレーに移してオーブントースターで再度加熱します。和えソースが良い感じに溶けたら取り出し、塩で味を調えて完成です。

 

手軽に作れてどんどん食べられるおつまみレシピですので、是非お試しください。もちろんスナックや夕食のおかずとしても美味しくいただけます。こちらは簡易版のレシピになりますが、ネットで「garlic French fries」と検索すればオーブンを使ったもっと本格的なレシピも沢山出てきます。是非ご賞味ください。

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haico

はじめまして。haicoと申します。現在は都内大学の文学部に在籍中です。中学入学~高校卒業まではアメリカ合衆国カリフォルニア州で過ごしました。実は時期の関係で日本で小学校の卒業式に参加できないままアメリカで中学校に入学してしまったため、私の小学校卒業証書は闇の中。3年前に高校を卒業後、帰国し、以降日本を満喫中です。海外で過ごした時間と経験があるからこそ、私は日本での生活が好きです。将来は海外に出て定住する事に対して積極的に考えてはいませんが、拠点を日本に置けるのであれば、海外をピョコピョコ飛び回ってみたいと思っています。 おいしい食事(特にステーキ)と漫画・アニメが大好き。米国にいた頃はお小遣いの半分以上を現地の日系書店で漫画購入のために使っていました。大学入学後は通学途中に秋葉原があるのでよく途中下車しています。趣味はデザイン・造形・服飾など。高校生時代に様々なジャンルの美術の授業を受講する機会があったので、そこから趣味に発展しました。大学では美術系サークルに所属し、その時に作りたいものを気ままに製作しています。 これから更に楽しい記事をお届けできるように、頑張っていきたいと思っております。 どうぞよろしくお願い致します。